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ＧＷ真っ最中の土曜日に初訪です。外待ち６人目に接続。約１５分で店内に入れました。下町店らしく、店内は江戸情緒溢れますが、スタッフは若くキビキビとして好感が持てます。麺の仕上げは、グループ単位で作っているらしく、単独訪問の私は、ひとつだけ作っています。さて、麺ですが、煮干しと柚子と程良い魚介の香りが楽しめるスープが出迎えます。具材は、豚に、たけのこ、水菜、なると等で、いわゆくジャンク系ラーメンとは一線を画しています。麺はやや細めのツルツル麺で、このスープと合います。二郎系など、アブラたっぷりのジャンクラーメンが好みの人は食べない方が無難です。風味と江戸情緒を味わいたい人は、ベストな店だと思います。
並ぶの大介
おうじろう
４門
Hiroshi
一日三食ラーメン
外待ち６人目に接続。約１５分で店内に入れました。
下町店らしく、店内は江戸情緒溢れますが、スタッフは若くキビキビとして好感が持てます。
麺の仕上げは、グループ単位で作っているらしく、単独訪問の私は、ひとつだけ作っています。
さて、麺ですが、煮干しと柚子と程良い魚介の香りが楽しめるスープが出迎えます。
具材は、豚に、たけのこ、水菜、なると等で、いわゆくジャンク系ラーメンとは一線を画しています。
麺はやや細めのツルツル麺で、このスープと合います。
二郎系など、アブラたっぷりのジャンクラーメンが好みの人は食べない方が無難です。
風味と江戸情緒を味わいたい人は、ベストな店だと思います。