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「共ちゃんラーメン 「750円」」@共栄ラーメン 本店の写真2010.5.9(日) 1食目 

GWの気分が抜けない日曜日に栃木へプチ遠征して来ました。
向った先は国道50号線沿いに在る此方のお店で、予定より早い10時20分頃に店舗前の駐車場に着き暫しの間、車の中で佐伯泰英氏著書の時代劇小説を読みながら開店を待ちます。
開店時間が近ずくにつれて他の客も到着し、暖簾が出された時は総勢9名になっていて開店した店内へ順次入店しました。
私は、カウンター席に座り、首題メニューを店主さんと思われる方に口頭で注文しました。
その後、後客も続々と入店し店内は略満席状態になりました。

注文して3~4分程待つと私が頼んだラーメンが出来上がって来たので、早速スープから頂きます。
淡い醤油の色をしたスープをレンゲで掬い啜ってみると豚ガラの風味にタレの程好い塩加減が絡んだスープで、微かな胡麻の風味も加わった仕上がりで美味しいです。
麺は、極太から細麺まで混在するチジレ平打ち麺で、佐野ラーメンにしては硬めの茹で加減です。
食感はモチモチとしていて心地好く、スープとの相性もをピッタリで美味しいです。
具材は、9~10㌢のチャーシュー3枚・茹で玉子1/2・海苔・メンマ・ナルト・刻みネギとデフォにしては具材が豊富で、茹で玉子にスープの味が染込んだのでしょうか好い塩梅で美味しいです。

麺とスープのバランスが好いラーメンで、喉越しも良く成熟した旨みを兼ね備えた美味しいラーメンでした。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~♪

 良いですね~佐野ラーメン!
 先日も頂いたけど、手打ち麺とアッサリ醤油の相性は良いですね。
 此方も色々拘りが有るようなので
 機会が有れば訪問してみたいです。
 

voice50 | 2010年5月13日 12:40

こんばんは。連投ですw
このラーメンは、自分の中の佐野ラーメンの印象を好い方向へ変えてくれたラーメンです。
営業形態も考えると、近くにあったら、間違いなく通っていると思います(笑)

nice50 | 2010年5月13日 21:45

共栄でシャッターですか!
こちらは実は2階席もある大型店舗ですので、
いつ行ってもゆっくりいただくことができますよ。

スーパーくいしん坊 | 2010年5月13日 23:32

どうも~
実は栃木攻めを敢行するにあたって、こちらも候補として
入っていましたw とりあえずこちらより惹かれてしまったお店があるので
後回しにすることに。でも最近はこの手のスープに嵌っていますね~その中でも塩味にw
佐野系ですか~って事は手打ち麺?
いずれ訪問致したいと考えておりますw

>佐伯泰英氏著書の時代劇小説を読みながら開店を待ちます。

なんとも渋そうな文庫を読んでらっしゃるw
僕なんか開店待ちの時は、大体が東スポが主流ですね~
ちなみにエロページはまったく見ませんww

右京 | 2010年5月15日 13:00

こんばんは~
高得点の佐野ラーメン! 美味しそうです。(^.^)
休日は車が自由に使えないので、近場の佐野ラーメン たかの佐野ラーメン めんめん
味わいたいと思っているところです。(^^ゞ

パパだス(暫く休みます) | 2010年5月15日 21:54

☆おはよう御座います パパだスさん。
私は、佐野ラーメン たかのには1回だけですが訪問した事が有り、
その時は塩を頂きましたが美味しかったですよ。
スープが透明で濁りが無く円やかで喉越しが好いスープでした。
麺が私には少し柔らか目だったので80点は超えなかったですがお勧めのラーメンです。


☆おはよう御座います 右京さん。
麺・スープ共美味しいラーメンでした。
青竹手打ちのビロビロ麺と一昼夜かけて煮出したと云うサッパリした
スープの相性も好い逸品でした。


☆おはよう御座います スーパーくいしん坊さん。
2階席も有るお店でしたか。
此方のお店の外観写真が添付されてなかったので、
お店の外観写真を撮り投稿したので改めて見てみると総二階に近い建物で
二階にも窓が沢山ありますね。
駐車場が広過ぎるのではと思っていましたが此れだけのお店なら納得です。 


おはよう御座います のりぞんさん。
此方の佐野ラーメンは美味しいですね。
当日は3軒訪問しましたが、此方のラーメンがスープ及び麺共一番美味しい味でした。
又、車の中で開店を待っていると店主さんと思われる方が
『いらっしゃいませ』と声を掛けて来ました。
他県ナンバーの車で開店前に来店した客なので声を掛けたのかもしれませんが、
この様な気配りも人気が有る1つの要素でしょうね。


☆おはよう御座います voice50さん。
醤油ダレですが、東京ラーメンの様にスープに色は無く
透き通った飴色ですが、味はシッカリ付いていて美味しいラーメンでした。  

またぞう | 2010年5月16日 07:38