新潟出張の際に前から行ってみたかった、ラーメン東横に初来店。12時ちょっと前に入ったので空いていましたが、12時過ぎたとたん、店は満杯。けっこう常連の方も多いみたい。

いろいろなHPで絶賛の特製味噌を注文。ここのラーメンは味濃い目で出てくるのですが、面白いことにこれを自分の塩加減にするための「割りスープ」がラーメンと一緒に出てきます。なので食べながら味を調整できるのです。

うーーん。これはうまい。いままで食べた味噌ラーメンのなかでかなり上位です。東京中心に展開しているラーメン二郎を味噌味にした感じで
こってり濃厚なスープと極太麺がこれまたよく絡みます。正直、味噌味ってあまり好きではなかったのですが、ここのは味噌が前面に出ているわけではなく、他の味とよくマッチしていてすばらしいスープになってます。同僚も無言のまま完食。

このラーメン、お持ち帰りも売っているようで(町の至るところで売っていたので、やはり人気なんだろうな)同僚は2パックもお土産にかっていきました。

また、新潟出張の際はいきたいと思います。