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「醤油らーめん(大)(600+100)」@かっちゃんらーめん 麺屋○勝の写真土曜の13時訪問。
店内満席、待ち7人。

入店すると店内が煙で真っ白なのにまず驚きます。

見回しても灰皿も無く、タバコを吸っている人も居なかったので、厨房からの煙が店内に充満しているようです。

以前はコンビニだった店舗なので、換気の設備が整って無いのかもしれません。

オープンから間もないので仕方がないのかもしれませんが、オペレーションがめちゃくちゃで、出来たラーメンを運ぶ事に精一杯で客の事に頭が回ってない様子でした。


肝心のラーメンですが、スープは鶏ガラ強め(?)のあっさりスープに醤油が立っている感じです。
麺は太めの縮れ麺ですが、モチモチと言うよりフニフニとしており、柔らかいのは柔らかいのですが、コシがないと言ったほうがわかりやすいと思います。

具はバラ巻きチャーシュー一枚とメンマとワカメです。
チャーシューは堅く味もあまりしません。

決してまずくはないのですが、あまりお勧めは出来ません。

帰る頃には煙で目が痛くなり、服も臭くなっていました(笑)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

tirorirorinさん、どうもです

だいぶ“煙”がキーワードになっている
お店のようですねぇ~
あんぐる亭 さんのレビュにも書かれていますもんね。
多分、家から近いと思うので一度
お邪魔して煙に巻かれてみたいと思います(笑)
麺をカタメ指定できるのかな?

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月22日 06:10

つくし野さん、どうもです。
オープン当初で混んでいたからなおさらだと思いますが、あの煙は誰もが驚いたと思いますww
まるで、焼肉屋のようでしたから・・・
オペレーションがドタバタだったので、カタメ指定もスルーされてしまう可能性大です(笑)

しばらく経って落ち着いたら、すべて改善されているかもしれませんね。

tirorirorin | 2010年5月22日 15:38