何気に嫌煙してた相模原市と大和市の境。
○○林間エリア。
電車で町田越えて、しかも江ノ島線に乗り換えて行くのはダルいし。
でも車だと行き辛いと勝手にイメージ作ってたし・・・車。行きやすいじゃん！近いじゃん！16号から裏道ちょっと行けばなんだ！

やって来たのは中央林間！！
目指すはレポが縦続いてる新店『ラーメン岩佐』のＪスタイル！
18時チョイ過ぎ。ナイス着。。。
あれ、電気がついてない(汗)
中丸見えだが・・・誰もいない・・・これ、休みなの？数分粘ったが全く気配がない！
「早く次探してよッ(怒)！」ハイ～ッ！！嫁からの背筋が凍る様なプレッシャーが俺をひっぱたく！どうなってんだ岩佐(怒)

「まぁ任せとけ！中央林間は前から行きたい店があるからそっちに行こう！」
やってたやってた・・・ホッ。。。

店内に入る。あら！オサレな黒基調。ご主人含め爽やかな店員さん。駅スグだが周りは閑散としてる中で活気を感じる。
MTVも流れてるの！？ご主人音好きだな(笑)

ここを嫌煙してた理由に量が少ないだろうなとこれまた勝手なイメージを持っていた。家族で行くからある程度のボリュームは最重要なのです。
迷わず中盛太麺ボタン！
程なくして登場！

まずはスープを・・・ズズッ！
オオッ！！美味いッ！！
噂通りレベル高い塩豚骨だ！近いとこで相模大野の『葵亭』に近いサラサラ白濁豚骨スープ。
しかし決定的に違うのが強さだ！
こっちは塩ダレが強い！調味加減が強い！
油は・・・そうでもないかな。。。でもこの辺をオーダー時に調節出来る辺り、どうにでも表情を変えられそうだ！初めてだったからノーマルにしたけど、ノーマルで充分だ！

口に含むと目一杯の旨味が広がる。かなり口当たりが軽い。うがいが出来ちゃう！
そうそう待ってる間、口にした水が美味いなぁと思ったらスペシャルな製品を使ってるみたいで軟水になってる。
どうやらスープは当然、軟水で作ってるのは間違いなさそうだ！！
ご主人はアルコールも好きかな！？(笑)

水質に馴染んだ豚骨出汁は粘度を必要としない仕上がりなんだろうなぁ。
美味さだけ滲み出れば。
後は調味調整か。
食べ進むに連れ塩過度がやや高く露出してるのが気になった・・・が気にならなく食える！
どっか塩過度を豚骨の甘さともう一手でフタをしてる様に感じるからだ。
和出汁の甘さがさり気なく調整してきてると。
総じて、上手いまとまりをして美味いスープだな。

では麺！てもう食べ進んでるますが、滑りの良い太麺です！
プリップリ！
つくづく我が家はあの細麺はナシだなぁ・・・と。
隣で食べる息子を見れば両親共に思います。
量も中盛にすれば200gはありそうなんでラーメン時ならOK！
啜り易い麺は適度に塩過度を纏ってスープを露出させつつ、麺の持つ甘さが感じれて美味！なんかチャンポンの麺みたいだ！

美味しくてポイント高かったのが具材達！

トッピング物の味玉は白身にも丁度よく味がつき、黄身も少しトロッとして後をヤンワリ固まってる。
レベル高い！

メンマは細めでコリコリと歯応えがあるもの。
味付けが甘いんですが、これが物凄く塩過度に対しての箸休めになってる気がして、この丼内におけるメンマとしての存在感は◎に思えた！

そして、ビックリ！シットリ！ニクニクシー！ジューシー！コウバシイー！・・・オゥウィシィ～ッ！
ナイスチャーシュー！美味い脂身纏ったいい感じのロース肉。いやカタ肉か！？このシットリ冷やし気味スタイルは名店に多い。木場の吉左右や三鷹の文蔵もこの手だった様な。
このスタイルて意外と獣臭さを残すんだけど・・・ヤバくHighQuality！
このスタイルのチャーシューを比べた時に俺の中で上位に食い込みました！
チャーシューを好まない嫁も美味しい宣言。
息子も「お肉ぅ～」の催促。

ちなみに食べてる途中でいきなり「ご飯食べたいよ！」と息子が。普段はお米を進んで食べないんですが・・・ナイスチョイスだぞ！
このスープに米食べたいと子供なりに感じたのかな！？父親的には、周りが100円置いて細麺替え玉してるのでしようかなと思った矢先なので丁度良い！
息子が全部は流石に行けないので残りの茶碗にスープを入れて・・・ハッハッ！正解！！
スープも全部飲み干し・・・あ！出汁粉が。。。
家族みんなでご馳走様でした～！

思えば太麺中盛(600+100=700)ならCPも素敵でしょ！嫁さんも「麺もスープも具も美味しかった！」と。
ご満悦の家族がふと通りを覗くと・・・えっ！
「岩佐に灯がともってる！！」
ちょっと悔しくなりかけたが、のすけの美味さで痛くないぜ！
てか何時からなの岩佐ッ！？(怒)