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77点
つけ麺 塩（800円）[つけ麺/塩]
喜奴屋（東京都立川市）G55

「つけ麺 塩（800円）」@喜奴屋の写真麺量は並盛で注文
スープは動物系と魚介系が程良く感じられてうまく纏まったあっさり塩味
ただ焦がし葱が多く、風味が強くてわかりにくかった

中太の麺はコシが強くモチモチしていて美味
ただ汁の持ち上げが若干弱かったのでレンゲですくいながら食べた
400gという事で量は満足

チャーシューはなかなか大ぶりで軟らかく美味しい
黄身がトロっとした味玉は薄めの味付け

全体的に食べた最初はわりと好印象だったけど後半は飽きが少々
連れの頼んだつけ麺醤油の方がコクが強く感じられて好みだった(100518)

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