天然とあえて謳い出した
理由は何だろう？
天然じゃないところは
何がどうなのかって
いうのが非常に
気に掛かります。

まぁ、とにもかくにも
久し振りに訪問しました。
独特なシステムです。
ラーメンを食べることに
ついて、いらないストレス
を感じる必要がないので
かなりうれしい。
良いシステムだと
思います。

さて、まず玉子登場。
相変わらず見事な茹で具合
付いてくる塩ですが、
独特の旨味があり、
美味しいんです。
化調系の旨味だと
思いますがどうでしょう？

ここで思った。
天然とんこつっていうのは
無化調ではないんですよね
…謎です。

さて、ラーメン来ました。
スープ、美味いなぁ〜
オリジナルの唐辛子？
もよい味出してます。
非常に深みのある味です。
どこの店とも違う。
単純にとんこつスープと
いうには勿体ない、
複雑ではないが深みがある
塩辛さや
嫌みなこってりさ、
体に悪そうな雰囲気など
微塵も感じられません。
ある意味、
理想のスープです。

麺は細麺、通常の九州系
ラーメンより、やや細い
感じです。そして丸麺です
ただ、最初、茹で加減、
普通にしたのですが、
固めじゃないと、ちょっと
辛いですね。

具はチャーシュー、
種類を選べるネギです。
チャーシューは薄切りで
噛み心地の良いやつです。

トータルで、かなり
完成度の高い逸品です。

ただ、ちょっと、
値段が高いかなぁ〜