Item: 阿明
Rating: 96
Author: もぐら

96点

消防署の前にありお店の前は駐車場になっていて
ちょっと引っ込んだ感じの目立たないお店です。
最初出てきたときはビックリしました。
お湯の中に麺が入っているだけのような感じです。
本当に字の通りきれいに透き通った清いお湯のようなスープです。
見た目と全く違って塩味の効いたスープです。
焦がしネギの香りと妙に会う一品です。
いい意味で裏切られるラーメンです。
中華に清湯スープというものがありますがこのスープに麺が入っている
感じです。
最近コッテリ味のラーメンが多いので塩味のラーメンが食べたくなったときは
この麺を食べています。
太麺と細麺があり今回は細麺を注文しました。
お店の売りの牛肉麺も食べたことがあります。
こちらは八角がかなり効いていてちょっと好き嫌いがハッキリ分かれるラーメンです。
最近このサイトを見つけたので書き込みをしました。
味から想像すると台湾系のラーメンでしょうか？