久々に伺いました。

今日は特盛（500g）をいただきました。1000円ジャストです。

麺は「麺屋棣鄂」の麺で、太ちぢれ麺です。コシがありもっちりしており、小麦の味がしっかりして非常に美味しいです。

500gの麺をラーメン鉢に盛りつけてくれるのですが、なかなか迫力のあるビジュアルです。

丁寧に水切りされていますので、鉢の底に水が溜まって残念、ということがなく嬉しかったです。

スープは少し大きめの器にタップリ入れてくれるので、冷めにくいし減りを気にしなくてよいので、これまた嬉しかったです。

鶏白湯と魚介と書かれたスープの味ですが、鶏の風味よりも魚介の風味、とくに節の味が少しキツ過ぎるように感じました。
昆布の酸味、旨味は好ましい印象でしたが、もっと鶏の良さを感じさせて欲しかったです。

注文してから、西明石の「ななまる」とのコラボ企画的なもので限定ラーメン（塩こく鶏白湯、だったと思います。）があることに気付きましたが、時既に遅し！今月末までの限定だそうです。

「ななまる」の鶏白湯スープは、「弥七」を思わせるような濃厚なスープですが、こちらは醤油と節の個性が出た和風なスープと言えるのではないでしょうか。

スープ割には鶏スープを出してくれます。味がまろやかになりますが、もう少し味に変化が出ると良かったです。

ごちそうさまでした。