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コメント
ケネディさんは独立されてないし、店主さんはよく厨房に立ってますＹＯ（笑
夜遅くは見たことないかもですけど。平日のお昼に行くことが多いからですかね。
それから、水曜日は店主さんの限定の日が多いですＹＯ。水曜日に店主さんの車が止まっていると、引き返えしてでも、来店します。
支那ソバは私の馬鹿舌では、全く変わっていないように感じました。
Ｂと比べると上品な気もしますが、ホタテや芋の深みは、支那ソバの方が深く感じます。
ブログでは公開していない限定も、ちょくちょくやっていますよね。先週は炊き込みを食べました。
メンスージスト? | 2010年5月29日 18:54はじめまして！コメントありがとうございます。
ケネディさんは独立じゃなくて、ブロンソンの店長になったんですね。以前店長ブログで読んでた記事を勘違いしておりました。（修正しました）
店長さんは水曜日にいるんですね～。
しなそばは提供が始まった最初のころと比べて味はだいぶ変わったように思います。
つけそばも同様ですね。
最初のころはもっととんこつを前面に出してました。
でもこの味が嫌いなわけではなく、むしろ好きな方面ですのでまた食べに行きます！
はっち | 2010年5月30日 09:13
久しぶりにいってみようかなと。
店長さん水曜日以外はあまり厨房に立たれないようですね。。
ケネディさんはブロンソンの店長がメインのようで、いっちゃんさんとバイトさん？らしき女性が厨房に立ちます。
奥さんとかが立ってた頃が懐かしいですね。
さて支那そばを注文しました。
見た目の印象が以前とかなり違いますね。
一見してあっさり系を想定しますが、飲んだ印象も同じでした。
以前は豚骨やらホタテやらジャガ芋やらかなりインパクトがある味でしたが、今回のはかなりライトになりましたね。
味はなんとなく頑者のラーメンに近づいている気が。
メンマは材木系で美味しい。
麺は中太麺。
モチモチしておいしいのですが、持ち上げようとしたところ、ダマになっているところが…。
今までこんなことなかったのに…。
うーん。
全体的な味は美味しいのに残念です。たまたまだと思いたいです。いっちゃんさんの技術力の向上に期待します。