Item: 笑堂
Rating: 83
Author: たんちゃん麺太（休止中）

83点

この日は午前中から行動してお目当てのお店に向かう予定も前日にハッスルし過ぎて、また、春眠暁を覚えずと云うかでお昼過ぎ迄眠りコケて目覚めてからは部屋の片付けをして朝昼食も取らずにおりました。
夕方に新メニューが提供されたお目当ての『川越らーめんこひや』さんにに向かうもGW中の観光客効果と最近話題になっている傾向にてまたもや麺切れ終了していたので徘徊中。

…ハッと気づいて『笑堂』さんの彩ロックに来てみましたよ。

呪文を忘れたので「彩ロックの限定メニューありますか？！」と店長さんに話しかけてみたら「ありますよ」との返答でしたのでコレをいただきます。

2015-5-5 pm5:40 先客入れ替わりで0名後客1名。

口頭注文後6〜7分にて着丼です。

おや〜っ、めちゃシンプルなる麺顔をしておりますよ〜ぉ。

先程オペレーションに注目していたら恐らくは帆立貝が大量に漬け込んであったホタテ油がメインなんでしょうね。

恐らくはこちらの豚そばのベースの豚骨スープを鶏出汁の清湯で伸ばしたような割と濾された感のあるスープに特製のホタテ油を加えて帆立貝の香りと味わいがフッと鼻腔と口腔中枢を擽ります。

具材はニラのみとぐっとシンプルに。まるで『中華そば伊藤』なんてイメージも。

麺はこちらの豚そば定番の博多直送細ストレート麺。

もう何も考えずに唯々啜って食べる、スープを飲む。これだけですよ。

…で、麺が無くなる少し前に用意されている替え玉をバリカタで依頼。¥100也。

完飲完食でごちそうさま。こちらは直球 “豚骨ホタテラーメン” #なめんなよ！

ごめんなさい。m(_ _)mっつ参りました。旨かったです！

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2015年5月7日 19:58投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんはぁ～
豚骨に帆立油ですか。結構　コッテリ感あるんじゃないですか。
そんなスープに極細麺のバリカタ　合うでしょうね。
ニラって？ネギじゃないんだ。

mocopapa | 2015年5月7日 20:57

mocoさんこんばんわ〜っ。

いつもの豚そばよりはホタテ重視でこってり感あまり無くって食べやすかったです。
博多ネギかなと思えどニンニクの茎っていうかニラ臭があったから。これどっちかな？！

たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月7日 21:23

こんばんは！

実は同日夜に伺ったんですが売り切れ御免だったんですよね～。
で、Aさんに流れ着いたんですがこれも食べたかったなぁ・・・。

コウスケ（雑種；18歳） | 2015年5月8日 00:17

こんにちは〜。

コチラの彩岩の貝はこんな感じでしたかw
シンプルですが美味しそうな一杯ですね^^

よっしーＲ | 2015年5月8日 11:15

コウスケさんこんにちわ〜っ！

ありゃりゃ、残念でしたね〜っ。確かに自分が行った時にはホタテ油の残量が容器の底辺から3cm位だった鴨。出切っちゃったんですね。orzっつ

たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月8日 12:02

よっしーさんこんにちわ〜っ！

GW期間のボランティア活動ご苦労様でした！
こちら一瞬アレって思っちゃいましたけれど味わいはとても良かったです。
『あじとみ』さん『頓知房』さん『うえ田』さん『瑞山』さんは王道ですが川越の特に笑堂グループは油に “ 貝 ” を拘った一品でしたね！
しかしたく☆さん投稿の『和風凪』さんはめちゃ凄い盛りみたいでしたね。d(^_^o)

たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月8日 12:10

ども～
こちらのGW限定はホタテと豚骨だったんですね。
これは食べてみたかったかも♪