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「坦々麺 680円 (+たたきキュウリ 199円)」@陳麻家 湯島店の写真ここまで来て5時、あと1時間(大喜)が待てずにコチラへ。
カレー@「デリー」や「浜そば」と迷うも、「陳麻家」自体未訪で、これを機に!
スーパーくいしん坊さん等、名立たる沢山の先人様々のレビューで、いつかはと思ってました。

「陳麻家」、坦々麺だけはイッパシのお店だと思ってました・・・。
提供までは早いですね~~、1分程で「たたきキュウリ」と同時に提供。

具は、甘辛挽き肉、シャキシャキのホウレン草。
ゴマ、ラー油は少々~適度という程度。
「たたきキュウリ」は唐辛子・ニンニクチップ・ラー油で美味。

麺は低加水気味の細ストレート。固め茹でして頂いておりますが、特筆すべきは無しですかね。

スープは、至って普通の坦々スープに若干ショック・・・・
調味料が混ざってない固まりの部分が有り、客も2組なのに・・・。

トータルでも基本的に特筆すべきが無い、期待大だったからか、量も少なめで普通に美味い坦々麺だったのが残念・・・商売感が頭の中で引き立ってしまいました。
ゴマや辛味またはラー油を惜しまず入れれば、坦々麺なのでかなり違ってくるんですがね~!

次は「浜そば」!?「げんぞう」!?、いや、「煮干とりそば」でしょ~。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

願い人さん、まいふぉ~

大喜行かにゃいとぉ~
鶏そば、食べにいかないとぉ~
ガマンできない気持ちもお察し致します。
松戸はどちらへ?
まる〇き?

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月30日 15:01

むむむ

東京に来てここを選ぶとは

なかなかの挑戦者  というか通  さすがですわァ

でも  点数を見ると  ちょっと残念だったみたいですわねぇ   

爺ちゃま | 2010年5月30日 19:52

皆さん、コメントどうもです~。

To 爺ちゃまさん
単に空腹で待てなかっただけですわなぁ~。

残念でした・・・やっぱりイメージと食わず嫌いはいけませんわ~。(苦笑)

To つくし野ラーメン隊1号さん
ニボ鶏そばは次こそ!・・・来月出張なので(ニヤニヤ)

まるき!!!!!

えー、湯島で担々麺でしたら阿吽が・・・
あとはちょっと足を伸ばして竹子とか・・・
行ってくださいw

スーパーくいしん坊 | 2010年5月30日 22:46

こんばんは。

新規登録お疲れ様です。
麺がダマになっている事は希に有りますが、調味料の固まりは
珍しいですね。
場所柄で早く調理して出し、客の回転率を上げる癖がついてしまっているのでしょう。
残念な一杯でしたね。

またぞう | 2010年5月31日 00:14

To スーパーくいしん坊さん
コメントどうもです~。

タケノコ? 竹の子?
ハッ・・・「竹子」!?
今から調べてみます(笑)

To またぞうさん
コメントどうもです~。

癖、確かに有りますよね。。

1分程で提供されたのが、若干気にはなったんですが、仰る通り、多分癖ですね~~

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんにちは。
私も結構担々麺は食べてはいるのですが、陳麻家は未食なんですよね。
ただレビューを見る限りは・・・
うーむ、遠征して食べにいくというのは微妙な感じです。

ぬこ@横浜 | 2010年5月31日 10:25

どうもです~。

あら~、折角の「大喜」チャンスだったのに~!?(爆)
しかもその代替がコチラとは・・・w
地元の方にもあるのではないですか?(笑)
私もこのお店は未訪ですが(苦笑)
「げんぞう」もなかなか良いですよ~!!
あ、「竹子」もそれなりにw

おうじろう | 2010年5月31日 18:12

To ぬこ@横浜さん
コメントどうもです~。

いやぁ、ワタクシも坦々麺だけはイッパシだと思ってたんですが、残念でした~。。

何かの次いでで良いと思う一杯だとは思いますが、だからこそぬこさんの感想もお聞きしてみたいですわ~!

To おうじろうさん
コメントどうもです~。

ハイ、和な日本人ならぬ「大喜」ファンです(笑)

残念ながらコチラ、茨城県北には無いんですよ~。
未訪な事を都内に来ておいて思い出してしまいました(笑)

数少ない、日立市を誇る美味しい坦々麺屋の方が比較にならない程旨かったですわ~!

げんぞう、場所はシッカリ確認してきましたぇ~!!