こちら、前回ここ南多摩周辺に遠征した際に発見したお店。前を通過したときの豚骨を炊き出している良い匂い（いわゆる豚骨臭ではなく）に、次回の訪問候補店リストに入りこの日の訪問となりました。夜19時半頃、先客8、後客3。独りで来られていた年配の男性客に断り、テーブル席に相席で座らせてもらいます。

水曜日・土曜日にやっているサービスデーを狙って来たので、普段600円で450円のデフォに比べるとやや割高感がある標記メニューを、100円引の500円でいただくことにします。

相席の男性客がラーメン（この日 350円）を勢いよく啜りはじめた頃、私のネギラーメンが到着。
丼は、ラーショ定番の縁の平たい青丼。やや乳化したスープにはザルで濾した固形背脂が少しだけ浮かび、トッピングには小さめのチャーシュー、ワカメ、海苔に白髪ネギ。

まずスープをいただきます。ベーススープの豚骨感は思ったほど強くはなく、その分調味料の旨みを感じますが、やり過ぎ感はありません。ショッパ甘く丁度良い塩梅、ややカエシ先行ですがなかなかいい感じのスープです。

麺はポクポクとした食感の細麺で、スープの持ち上げが良く、量的には並盛りの標準量以上はありそうです。加水率は低めでしょうか、後半若干ダレてきた印象がありました。
ネギは予めごま油で和えたもので、風味、歯触りともに良好ですが、量的にちょっと寂しいかも。チャーシューは2㎜程度の薄いものが1枚とこれも少々寂しく、海苔は赤味がかった風味の感じられないものでやや残念でした。

残り半分くらいで、定番のラージャンとすりおろしニンニクを小匙一杯ずつ投入して完食しましたが、総合的に不満のない一杯、平均点以上の印象でした。

こちらのお店、接客は良好。腰の低い40代くらいのご主人に、若いアルバイト君の2名で切り盛りしています。笑顔の接客が気持ちいいですね。
この日がサービスデーというのもあるでしょうが、ご年配の方が、夫婦で、あるいは独りで食べに来られているのを見ると、地元に根付いた良店という印象です。
ごちそうさまでした。