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「とんこつラーメン(替玉2玉)」@博多風龍 水道橋店の写真11:20分頃の初来店は先客3名のみ。ワンコインのデフォのらーめんを選択。座って数分、あっという間にラーメン到着。さすがに早い。

麺は極細。先日の神田のさいたま屋より細く感じた。スープは一応豚骨だが、あっさりしたもの。価格からしてあまり拘ってはいなさそう。そのまま完食して替玉1つ目。こちらもあっという間に出てきた。

テーブル上のおまけから高菜を追加すると、辛過ぎて味が壊れそうだったので2つまみほどでストップ。高菜とは反対側にニンニクを投入。やはりニンニクの方が合う。替玉2つ目に進み、紅ショウガとニンニクを追加。色々な味が楽しめて良し。

スープは色々な味が混ざってしまったのでほとんど飲まず。3玉食べてお腹いっぱい。さいたま屋よりはこっちの方が色々な面でよかった。

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