開店当初は白濁豚骨スープの全盛時代でした。当時「なんでんかんでん」の行列を避けてよくこちらで食べました。今でも時々食べてますが、トッピングやメニューを増やしたり減らしたり、なにやらこのらーめん飽食時代に苦しんでる感じがします。味は今では極普通となった九州トンコツの味。十分うまいのだけど、むしろラーメンよりも皿うどんやちゃんぽんという他のメニューに九州の独自性を感じてしまう。替え玉は100円以下に値下げしてくれれば客もまだまだ増えそうだけどなぁ。個人的にトッピングの角煮は復活してほしい。最近、この店のチラシが入ったので行ってみると、角煮ではないがデカチャーシューがメニューに加わっていた、肉厚で味も良い。やはり替え玉はバリカタ以上で頼むと九州らーめんらしくて旨いです。

追記（九州こく味噌）
九州豚骨ラーメン屋の味噌味ということで、若干期待していたのですが、あまり博多豚骨の風味はありませんでした。でも普通に旨いです。麺も中太麺といたってよくあるあるもの。具はタマネギ、もやし、キャベツ、挽肉。バターをトッピングしましたが、あまり風味が変わらなかったかな。けっして不出来ではないのですが、チャーシューが入っていないのも残念でした。となりで友人の食べる普通の豚骨らーめんのスープの方に魅かれてしまう。でもたまには食べたくなる味かな。お近くの方は一度試してもいいかもしれません。

追記（つけめん）
深夜に友人とらーめん食べることに。味噌が好きだというので、近場ではコノ店をすすめた。。自分はこの店ではじめてのつけめん。これが意外にイケた。麺は味噌らーめんと同じく博多らーめんと違う中太麺。あつもりで頼んだが、そのせいかほとんどコシがなく少し時間が経つとくっついてほどけない。だがつけ汁は嫌いじゃない。市販のつけめんに近いすっぱい感じだが、アゴ出汁と豚骨出汁が効いていて良い。全体的には甘すっぱい感じだが甘味がなんかあとを引いた。クラッシャーでにんにくも入れて好きにカスタマイズ。ゴマも入れて自分好みに。締めはチンタンスープのスープ割りをもらう。チンタンスープはあくまで下味。人によってはほとんどお湯と思うかも。だがつけ汁を壊さず熱くはできた。ともかくほどほどのできだが、深夜に小腹を満足させた。ごちそーさまです。