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野菜はおいしかった(ゆで加減は最高)*汁に野菜を浸しながら食すと旨い豚は、食い応えがあり 良いですね・・・(ちょっとショッパイケド)麺は意外とワッシワッシしていましたが・・・こんなもんですか?*汁とはあまり合わないような・・・汁は豚脂身と良く沸騰させ、乳化を促進させていますが醤油ダレがキツイのでも少し加減して欲しいなと・・・・味の組み立ては、秋田風なんですね~
野菜はおいしかった(ゆで加減は最高)
*汁に野菜を浸しながら食すと旨い
豚は、食い応えがあり 良いですね・・・(ちょっとショッパイケド)
麺は意外とワッシワッシしていましたが・・・こんなもんですか?
*汁とはあまり合わないような・・・
汁は豚脂身と良く沸騰させ、乳化を促進させていますが醤油ダレがキツイので
も少し加減して欲しいなと・・・・
味の組み立ては、秋田風なんですね~