何度かレビューしてる店ですが初食メニューなので書きました。
先客5名、後客3名。程よく回転してます。
8分ほどで到着しました、見た目は中華そばデフォと全く同じですね。
では麺からいただきます。
半透明の細麺はコシがあり、十分な噛み応えがあります。普段ココのデフォって柔茹でなので意表を付かれました。お馴染みの芳醇な煮干しの香りもしっかり絡んで…ん、結構しょっぱいなぁ。
ん〜では恐る恐るスープを。
くあぁ～、しょっぱいぃっ(;_;)　アタマからケムリが出そうです。これじゃあせっかくのおいしい煮干しがなぁ…。
チャーシューはデフォと同じものですが、スープが冷えてるので肉も硬く、馴染んでる感はないです。単体ではおいしいと思いますが、いかんせんこの濃いスープが滲みて…。
メンマ、刻みネギ、とすべてがスープを吸ってしょっぱい。

あ～あ、なんかまたハズれた気がするんですが、冷しっていつもこんなに味濃いんでしょうか？これは自分、水なしでは完食できませんでした。
ココは好きな店ですが、贔屓目にみてもこのしょっぱさじゃ70点越えはつけられないです(>_<)
この極端な塩分さえ抑えてあればきっとバランスいいでしょうに、残念だなぁ…。