釜やきチャーシュー麺1100円。
自然派ラーメン 神楽に指導を受けたと聞く海産物販売店がくずの花に続けて開店させた2号店。
場所がパーキングエリア内だからか、メニューと価格体系がくずの花と全然違うのが興味深い。くずの花では550円のメニューが700円～750円に設定されていて、なんか頼むのが悔しいので銀の風 まっとう車遊館店のオリジナルメニューから選ぶことにする。
自然派ラーメン 神楽の手ほどきを受けたのであれば、釜やきチャーシューはかなりのクオリティだと思われるので、釜やきチャーシュー麺をオーダー。1000円オーバーのお手並み拝見だ。
スープは煮干の旨味と香りが強調された酸味を感じる醤油スープ。無化学調味料を標榜しているが、くずの花にはない人工的でパワフルな旨味と後味が…。炒めもやしや5枚も入っている釜やきチャーシューから染み出したのだろうか？
麺はくずの花同様の、鈍い白色の縮れ麺。存在感は薄いがするするーっと気持ち良く食べられる。少しやわらかめかもしれない。
具材は大判の釜やきチャーシュー5枚、味玉半分、メンマ、のり1枚、炒めもやし、ねぎ。釜やきチャーシューは自然派ラーメン 神楽並みとまではいかないものの、燻製のような香ばしい香りと柑橘系のさわやかな香りがする旨味と歯ごたえのあるチャーシュー。お年寄りや子供は噛み切れないかもしれない程のしっかりとした堅さがあるので、そんな方は柔らかチャーシュー麺を頼んだ方がいいだろう。
車遊館やパーキングエリアの場所代を考慮して値段や素材を変えることに何ら問題はないと思うが、私にとっては1100円分の満足感は得られなかった。
次回銀の風のラーメンを食べたくなったら、間違いなくくずの花に行くだろう。