土建屋＠まさ
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コメント
こんばんは。
先日行った時に迷いましたが・・・・きのこと鶏肉のつけ麺食っちまった。
やっぱコチラにしておけば・・・・うんまそうです。
マッハロッド | 2010年6月13日 22:08こんばんは。
「燃え尽き」からのご帰還、おめでとうございます！
復帰第一戦がこちらとは、何とも土建屋＠まささんらしいです。
冷やしにバラ肉は脂身がしつこそうに感じますが、厚さ２センチの肉は魅力的ですぞ！
また、楽しいレビューをたのんます(^ ^)/
メリー・マン | 2010年6月13日 23:48毎月おすすめで担々が入ってるような気が・・・
もう鶏白湯というより担々麺のお店でいいんじゃねぇ？ｗ
スーパーくいしん坊 | 2010年6月14日 06:35おはようございます。
これから熱い季節にになるので冷やし系が美味しいですよね。
それにしても圧倒的な肉のボリューム！全体のバランスが良く食欲が湧いてきますね。
リハビリ完了、よかったですね。更なるご活躍に期待してます＾＾
赤城山 | 2010年6月14日 07:40皆様毎度こめありす。
＞マッハロッドさん きのこつけ麺うまいっすよねｗわかりますｗしかしながら冷やし担々は鉄板かと。
＞メリー・マンさん 冷たいままでしか食べられないのがとても残念な肉だと思います。しかい毎度ながらここの肉はチャーシューではあらずと思います。肉料理ですね。
＞スーパーくいしん坊さん 個人的にはどっちもこのみなのでそれでも可ですｗ
＞赤城山さん 他にない冷やし担々麺ですよ。夏に宇都宮きたら是非これも
土建屋＠まさ | 2010年6月14日 20:32
再び熱いを思いを取り戻すべく久しぶりに夜ラーをいただきに、助手とともにホームグランドへと向います。
金曜日１８：００着。先客５組。後ぱっぱ。
最近は夜の部開始直後でも満車なほどの混みあいがあるのですが、この日は空いていて難なく席へ。
え～と、６月のおすすめは汁なし担々麺と、海老塩つけ麺、今年も復活しました冷やし担々麺ですね。私はやはり冷やし担々、助手は海老塩を。一つをセットで注文。
１５分ほどで丼がきました。
ぬ！？トッピングはバージョンアップしてますね。大きな肉の塊、味玉１個などが追加されかなり豪勢な感じになってます。
盛りだくさんなビジュアル→ http://photozou.jp/photo/show/302645/40561214
本日のトッピングの肉は縦１０センチ×横５センチ×厚み２センチほどの特大サイズ。豚バラをソテーした感じですかね。塩コショウしっかり効いてます。ちょっとしょっぱいかな。あと本体も冷たいので本来の美味さがわからないのがちょっと残念。
ビックな肉→http://photozou.jp/photo/show/302645/40561223
しかし毎度毎度肉が違う所も珍しいですよね。味玉はいつもの白身まで柔らかいとろとろ半熟。濃い味にとてもあって毎度好みでございます。メンマもいつもの黒光りした太いのｗ濃い味で食べ応えあり。豚ひき肉は味濃いのが１００ｇほどでたっぷり。もやしは柔目で食べやすく。プリーツーレタスはラー油との相性抜群。ただのレタスだと青臭さが足りないので合いませんｗ他、揚げ玉葱、青ネギ、カイワレ、ノリ、白胡麻、セロリ？と盛りだくさん。
麺はいつものつけ麺と共通の太ストレート。加水低めでざらつきと粘りがあり、歯切れも同居する秀逸な麺。スープとの絡みも申し分なく、麺を食べてる満足感がしっかりあります。いつ食べてもうまく感じるのは好みど真ん中だからですかねｗ
いつもの麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/40561233
タレは濃度を上げた鶏白湯ベースに、自家製ラー油、芝麻醤などを合わせたものでゴマの風味、動物系も濃厚で食べ応え十分。去年とほぼ同じ味ですね。デフォで黒酢が入ってないのがいいｗ山椒、黒酢は別添えで入れ放題なので好みで調整できます。
総評：例年とほも同じ味つけで、担々を求めて食べると十分に満足感がありました。更にトッピングが強化されCPも少し上がった気がします。
余談：辛さ、濃い味ともに刺激を受けてリハビリ完了。エネルギーが満ちてきましたｗ
新しいコンデジもやはり今時の製品。いつも薄暗い竹風でノーフラッシュでこれだけの絵は流石ｗ美味そうなラー絵をとりまくるぞｗ