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酸味の効いた『醤油』ベースで魚介系が中心の『つけ汁』。 少し『餡かけ風』のようなトロミがある。 この『餡』のようなトロミと太麺ストレートが良く絡む。 その名の通り粗挽きの『黒こしょう』が香り・風味・辛味が良く味を引き締めています。 具材は相変わらずボリューム満点。
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酸味の効いた『醤油』ベースで魚介系が中心の『つけ汁』。 少し『餡かけ風』のようなトロミがある。 この『餡』のようなトロミと太麺ストレートが良く絡む。 その名の通り粗挽きの『黒こしょう』が香り・風味・辛味が良く味を引き締めています。 具材は相変わらずボリューム満点。
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