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75点
ミニラーメン（醤油）[ラーメン/醤油]
支那そばや 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）ヨコべー

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スープは、すっきりとした鶏がらベースの醤油味。
麺は、ストレートの細麺。
具は、チャーシュー・穂先メンマ・のり・ネギ。

これと言って主張するものがないが、裏を返せばとても調和のとれたラーメンだということができる。
一つ一つの食材にこだわりが感じられる。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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