麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
◯○○★○


角ふじ麺￥７５０を中盛のニンニク増・野菜増で頂きました。

休日の昼下がりに訪問。
広い店内ですが、ほぼ満席状態です。
暫くして着丼です。驚きです、こんな野菜の山は初めてです。
イキナリですが、完食出来る自信が無いです。。。
ヤバイ量ですが、登山開始と行きましょう。

麺
軽く縮れた中太麺。
モッチリとした柔らかめの歯応え。
軽く小麦の香りがする美味しい麺です。
麺自体の量は、それ程多くない感じです。

スープ
背脂多めの豚骨醤油。
程良く醤油感が出ていて、それを背脂の甘味が支えている感じ。
そこに大量の漬ニンニクの辛味がバックアップしている印象です。
残念ながら、豚骨の出汁感はあまり感じられなかった。というか、他のインパクトが強過ぎなのでしょう。


具材
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・玉ねぎ・漬ニンニクという構成。
野菜は、モヤシ８、キャベツ２くらいで、なかなかのキャベツの量。
茹で加減も丁度良く、シャキッとして美味しい野菜でした。
とにかくモヤシの量が多く、麺ではなくモヤシを食べに来たような印象です。
因みに、細心の注意を払っていたのですが、決壊させてしまいました＞＜
チャーシューは薄目のが一枚。これ幸いでした。これで二郎並みの厚さだったら恐ろしいです。。。
玉ねぎは、よく分かりませんでした。
漬ニンニクは量が多く驚きましたが、辛味は弱く幸いでした。
しかし、漬の風味が好みではなく、チョットイマイチなトッピングでした。

トータル
１５分程掛けて何とか完食。キツかった～。
こんなに食べたのは久しぶりで、お腹がキツイです。
当分モヤシは見たくない感じ。
コスパ抜群の一杯でした、ごちそうさまでした。