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見た目はラー油が結構浮いていて、かなり辛そうに見えたのに、一口すすると、マイルドな辛さの中に、ダシの味がふわっと広がるあっさり味です。よくある、鼻に抜けるようなツンとした強い酸っぱさではありません。マイルドで上品に押さえた酸味で、フレッシュトマトによる、ほのかに甘みもあるやさしい酸味です。下の方にはゆずも入っていて、また良い味わいです。具として、トマトやふわふわとした玉子とニラの炒めたものが麺の上にあり、このスープに合っていて美味しくいただけました取りあえず1回は食べてみようと思い、期待しないで頼んだのですが、いい意味で予想と違い、味わいのある酸辣湯麺で嬉しくなりました前回、じゃじゃ麺を食べた時も期待を上回る味わいのある味だったので、他にある醤油味と塩味を次回は注文し、一通り味わってみたいと思いました。ここは中野というラーメン激戦区の中の、隠れた穴場だと思います。
柏の小太郎
saima
pepp
DMAX
見た目はラー油が結構浮いていて、かなり辛そうに見えたのに、
一口すすると、マイルドな辛さの中に、ダシの味がふわっと広がるあっさり味です。
よくある、鼻に抜けるようなツンとした強い酸っぱさではありません。
マイルドで上品に押さえた酸味で、フレッシュトマトによる、
ほのかに甘みもあるやさしい酸味です。
下の方にはゆずも入っていて、また良い味わいです。
具として、トマトやふわふわとした玉子とニラの炒めたものが麺の上にあり、
このスープに合っていて美味しくいただけました
取りあえず1回は食べてみようと思い、期待しないで頼んだのですが、
いい意味で予想と違い、味わいのある酸辣湯麺で嬉しくなりました
前回、じゃじゃ麺を食べた時も期待を上回る味わいのある味だったので、
他にある醤油味と塩味を次回は注文し、一通り味わってみたいと思いました。
ここは中野というラーメン激戦区の中の、隠れた穴場だと思います。