６月２４日（木曜日）昼食で訪問。

今日と明日が札幌で仕事があり、尚且つ行きは１２時の便しか取れなくて、中途半端ですがこちらで昼食を頂くことにしました。

こちらのお店は「ちばき屋」だと思っていたんですが、ＲＤＢで検索するとプロデュース店なんですね。てっきり「ちばき屋」の大将が写真入のパネルになってたんで勘違いしてました。

１１時ジャストに券売機でワンタンメンの食券を買って入店すると、カウンターの中に女性店員さんが一人で配膳などをしております。ワンタンメンの食券をカウンターに置いたんですが、奥の厨房にオーダーを入れることはしません。でもちゃんとラーメンはお客さんのところに届きます。たぶん券売機で食券を買ったら自動的に厨房にオーダーが届くんでしょうね。

程なくして自分のワンタンメンが、店員さんの手によって届けられました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
ん？あれ？醤油スープなのだが出汁の味がしないぞ。昔ながらの和風スープって書いてあったけど、ただの醤油をお湯で薄めたような味わいです。こんなんで良いのでしょうかね。

麺は細めの縮れタイプで、硬めに茹でられた麺は結構和風醤油に合いそうですが、そのスープが駄目だからもったいないです。

具材はワンタン５個にメンマ・カイワレ・刻みネギ・海苔の布陣です。ワンタンは生姜が効いた肉餡が入ってまあまあな味わいでしたが、あとの具材記憶にありません。
それとスープの表面にある脂がくどいです。これもスープが弱いから、くどく感じるんでしょうね。

取り合えずお腹の具合を考えて、麺に具材にスープまで完食・完飲と相成りました。
なんか９００円も出したのに納得行かないラーメンを頂いてしまいました。

まあこんな場所だからこの程度のラーメンでも客が入るんですね。でも自分がいたときに、ここのラーメンを美味しそうに食べてた客っていなかったよな～

ご馳走様でした。

蛇足：１時半に千歳空港に着いて営業所のメンバーと合流し、営業所に向かう前に豊平区の美園にある「麺屋 彩未」さんで味噌ラーメンでも食べようとお邪魔して見ました。そうすると２時４０分なのに店内待ちが１０名以上いて、店員さんに確認すると２０分以上かかるとの事で、あえなく断念することにしました。仕事で来たから仕方が無いが、食いたかったな～