6/29
ランチで訪問。。
お昼は結構車が止まっていて、何げに気になってたお店でした。
先客10、後客漫ろ。。
台湾料理屋ですが、一部バーみたいにウィスキーが並べられており、夜の方が楽しそうな構成。。3名で切り盛り。。
口頭注文後払い制、給水はウーロン茶提供。。卓上アイテムは醤油、お酢、WPの構成。
注文から、約10分で登場。。肉や野菜が一杯入ってて旨そうな面持ちですよ。。
しかしながら、スープを飲んで一変。。煮込みが足りないのか独特の風味は感じられず、しかも辛さも塩分も全く足りないもので、この時点でやや意気消沈。。
独特の辛さも全くなく、小ライスを頼んだことを後悔し始めることに。。
麺は中平太微ウェーブで珍来製。。茹で加減は良好。。ツルモチッとした食感は良かったが、いかにもスープが足りて来ないために、どうしても浮いてしまってますね。。
麺量は140～150って感じですかね～
具材は牛角切り肉が10個強、青菜、木耳、ニンジン、タマネギ。。そこに玉子でとじています。
それぞれ量も多く見た目も悪くないのだが、火が通っているものの、どう見ても煮込まれているというにはほど遠く、折角の具沢山が勿体ないことになってます。。
残そうかとも思ったが、配膳時に店員さんから「サラダとアンニン、キムチ、スープが食べ放題」と言うのを思い出し、ままよとキムチを大量にラ丼へ投入。。
幸いにしてかなり良い方向に変化し、一気に完食へ導いてくれまして無事完食。。
味わい的にもカルビスープとはほど遠い感じで残念でしたが、ランチサービスは秀悦なので、他にある麺類に期待しての再訪はアリかと思います。
しかし。。この日喜乃壺さんがプレオープンをやってたなんて露知らず。。(T^T)