Item: ピリ辛ラーメン SHIGE
Rating: 82
Author: 激食ラーメン部 会長

82点

いや～、店の場所があまりにも住宅地の中だったので探し出すのが大変だった。でも、小奇麗でなかなかほのぼのとした雰囲気の店だ。当然、注文はこの店メインのぴり辛ら～めん。今日も“汗拭きハンドタオル”をポケットに忍ばせている。出てきたラーメンはというと、要するに味噌担々麺？スープはゴマの香りと味噌ミンチ、ニンニクの風味もあり、非常に奥深い味わいがある。でも、不思議とマイルドで飽きがこない。正直、もうちょっとゴマゴマしていた方が自分好みですが、非常にバランスが良いです。麺はモチモチの中太やや縮れの多加水麺で、それほど個性は無いが、まあこの手のスープには相性はぴったりでしょう。もやしはしゃきしゃきで、反もやし派の私でも納得の旨さ。普通のレンゲと穴あきレンゲを出してくれましたが、穴あきレンゲは必要ありませんでした。なにせ汁まで完食でしたから。