今週も妻と一緒にラーメン行脚。
買い物を済ませておなかが空いたので、
またもやラーメンを食べることに。
妻は「ちょっとアトレの中を見たい」
とのことで、私はラーメンを食べることに。

18:59入店。本日2軒目。
ラーメン+半熟塩ゆで卵の食券を購入した。
入店すると女性の店員さんが立っている。
店員さん「当店のシステムはご存じですか?」
と聞かれたので、私「存じ上げません」
と、答えると何やら説明を受ける。なるほどそういうことか。
用紙に好みを書き込み提出すると、その通りのラーメンが
出てくるということである。

席を案内されたので着席した。
自分の好みとして、

味　→　基本
こってり度　→　基本
にんにく　→　1片分
ねぎ　→　青ネギ
チャーシュー　→　あり
秘伝のタレ　→　基本
麺の硬さ　→　かため

と、書き込み提出した。
お店のシステムにまず賛否両論好き嫌いが分かれるだろう。
一席ずつ区切られているから、私の場合、肘が左右の壁に
当たって食べにくいし、何しろ閉鎖的な空間で狭く、
作った人の暖かみを感じることは出来ない。
ラーメンが出て来ると、のれんの裏にある御簾を下げられるので
完全に個室と化す。味に集中とは言うが、

まるで養鶏所のニワトリみたいな扱いをされているように感じる。

これでは家族で食べにいけない。
さてラーメンだが、麺は細麺。細いのは好みではない。
スープは標準でも脂は多く、飲んだ後も脂が口の周りにべたつく。
ピリ辛の秘伝ダレも効いてけっこう辛い。あと甘味もかすかにあるので、
スープもあまり好みではなかった。
オーダー用紙に書いた通りの好みで出て来たので、
こういった詳細を希望出来るのは良い点だと思う。
値段は通常のラーメンで750円するため、やや高めの設定。

入店から退店までまともに顔を見るのは案内役の女性店員さんだけ。
結局「ありがとうございます」と言われるのもこの店員さんだけ。
窓も無く、照明もオレンジのもので少し暗いし、
何だか薄気味悪い印象しか残らなかった。

味としては55点だが、この店舗の造りには不満が残る。
よってこの評価とさせてもらう。