まるまるです。
ミッコさん連食。

冷やし塩ラーメンの次は冷やし醤油ラーメンです。

ほどなくご対麺～♪

見た目は醤油褐色の透明感のあるラーメンですね。
具材は冷やし塩と一緒。

ではスープからずずｚ・・・
んん？
全然違いますね。
タレの醤油が・・・若いです。
生臭くもあり、何んというか・・・そのォ・・・・夏の高校の体育（プール）の後の授業中って感じですね。ﾜｶﾘ　ｽﾞﾗｲ　ﾖｗｗ
さっぱりしているはずなのに、ケダルさがあって、青臭さもある・・・
んもう、うまく伝わらないと思うけど、ともかくそんな感じ！！ｗｗ　ｷﾞｬｸｷﾞﾚ　ｶ？

出汁は塩と一緒なのに、タレひとつで感じ方も全然変わってしまいますねー。
鶏ガラベースにも思える・・。

具はまんま塩と一緒。

麺もまんま塩と一緒。


ごちそうさま。



そうそう、
待っている間、仕込み中のカレーを味見させていただきました。
まだまだですが、これが”あのカレー”になるのかぁと思うと感慨ひとしおデス。
http://photozou.jp/photo/show/381674/42455316

次は牛すじ煮込みラーメンを作りたいとか
地域名物”冷汁”ラーメンを考えてるとか。
コチラの店主サン、なかなか精力的ですねー。
楽しみ♪
また来ま～～～す！