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「中華そば ¥750」@中華そば 螢の写真10/7/10 pm4:00

皆さんこんばんは。
埼玉プチ遠征中のコテハリアンです。
続いてはコチラをチョイナw
通し営業は大変ありがたいですねぇ~…m(_ _"m)パクリ
入店してみますと中々オサレな店内。券売機にて標記の食券を購入しカウンター席へ腰をおろしますが、ちょっぴり座り心地の悪いかめ壷?ライクなイス…(苦笑)
先客様は8名ほどでしょうか?店員さんは4名体制で女性店員さんに食券を渡します。
そして待つ事6分ほどでの提供となりました。それでは早速スープから頂いてみましょう。ん~…、動物系は鶏が主体と思われますが魚系を前面に感じる魚出汁スープ。鰹や鯖等の節に煮干しの出汁感が強く和風テイストな印象で、何処と無く蕎麦汁ライクな甘味のある味わいに思えます。またカエシは非常にコクがあり塩分濃度も絶妙な塩梅。
丼の底には微量な柚子が忍ばせてあり、私の様にとても爽やかな後味となっおり非常に好印象な仕上がりとなっております。

麺はこの手には珍しく思えるややウェ~ヴした中太麺。スープによって麺が異なる様ですが、しっかりと硬めに茹でられたツルシコモッチリタイプ。
個人的には細ストレート麺の方がスープとの相性は良いかと思われ、好みにより太麺と細麺が選択出来れば嬉しいトコロであります。

具はチャーシュー1枚・メンマ・海苔・薬味ネギ。
まずチャーシューですが殆ど脂身の無いロースタイプ。味付けは程よくしっとりとした食感で柔らかウマ~!少々小振りではありますが、そこそこな厚みがある為特に不満に思う事はございません。
メンマはごま油の風味を強めに感じ味付けは薄め。
薬味ネギは風味が強く和風調なスープにベストマッチ。

いや~、前店で完飲してしまった為スープを飲み干すはやめようと思っておりましたが、そんな思いは何処へやら…。気が付けば両手で丼を持ち上げておりました^^;

【味】86点 【麺とスープの相性】-1点 とご理解下さいマセ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
おや、ココで中華そばとは、チョイと意外w

>気が付けば両手で丼を持ち上げておりました^^;
おや?レンゲは?ww

nice50 | 2010年7月12日 20:17

会長さんこんばんわ。
中華そば普通にうまそうですね。
鶏白湯もよかったですが。

土建屋@まさ | 2010年7月12日 21:29

こんばんは
なかなか油玉の浮きっぷりがよさそう。
こんな中華そばは少なくなりました。

タカサキサイレンス | 2010年7月12日 22:03

どうもです~。

かなり高得点ですね!

ワタクシも次回訪問時は中華そばと決めてます!

いやぁ、蕎麦汁ライクで完飲ですか~!やりますなぁ・・・

毎度です~^^

はやり連食2/6でしたか~、流石カイチョーでございます。
しかもこの点数・・・@4軒で100点超えも見えてきてませんか~^^

あずさ | 2010年7月12日 23:07

こんばんはです。
>私の様にとても爽やかな~
まだお会いできてませんが多分そうだと思います(火暴)

醤油スープでしっかりした中太麺がとても印象的ですね、こちらもかなり気になるラーメンでございますッ^^>

ろえ男爵 | 2010年7月13日 00:12

おっと~こちらまで。
こちらは僕は大好きな店補なんですよ~
豚骨魚介でありながら、狼煙とはまったく濃度が違うでしょう~
爽やかな後味←これなんですよね~ここのいい所はw
あっさりしていながら旨味濃厚・・最近はこういったタイプがいいですな~ww
蛍行くなら、声掛けてくださいよ~こちらなら35分で駆けつける事が出来たのに~

右京 | 2010年7月13日 19:18

こんばんは。

埼玉遠征お疲れ様です。
此方のお店は私も好きで、2回ほど訪問したことが有ります。
ラーメンの味もそうですが和風造りのお店も気に入っていますが、
やはり居心地の悪い椅子だけは?です。

またぞう | 2010年7月13日 22:43

どうもです^^

柚子好きな私にとって羨ましい限りでございます。
美味しそうなので、宿題店にします。
もちろん、暫く口だけになりそうですがw

ちびまりこ | 2010年7月14日 15:33

皆様コメントありがとうございます。

>のりぞんさん
>おや、ココで中華そばとは、チョイと意外w
イケマセンカ?
ラーショ連食の予定が…Orz

>土建屋さん
鶏白湯と悩んだのですがねぇ~…。
次回の楽しみにしておきます^^;

>サイレンスさん
最近和風っぽいスープが好きなんです。
蕎麦屋や食堂の様なwww

>茨城産
姦淫するつもりはなかったんですけどねぇ~…。
危うくおかわり君するトコロでした^^;

>あずささん
そんなに食えん!
ん?
食えるか?(爆)

>えろさん
ラーメン屋で
あっ!あのシト爽やかなイケメンだなぁ~…
と思ったら、間違いなくボクですので声かけてくださいwwww

>右京会長
ハッキリ言いまして、右京会長の100点に影響され訪問いたしましたwww
>蛍行くなら、声掛けてくださいよ~こちらなら35分で駆けつける事が出来たのに~
えっ?そんなに近いんですか?
では次回は必ずwwww

>またさん
あのかめ壷はどうにかなりませんかねぇ~?w
割れてしまいそうで…(爆)

>ちびまりさん
残念ながらコチラものっけるモノはございません。
考え直してくださいwwww

コテハリアン | 2010年7月17日 21:50