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「きゃべつラーメン」@らーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店の写真2010/07/11
団地の中にあるおみせ。
めったに行かない場所です。
駐車場もあり、とても便利です。
13時過ぎだったからでしょうか。ちょうど空席もあり、待たずに座れました。
スープは、醤油、塩、味噌、辛し味噌から選べるのですが、テーブルの上に辛し味噌があったので、ひとまずは醤油にしました。
10分ほど待って、ラーメン登場。キャベツたっぷり。
チャーシューはやや小振りで、あとは海苔ときくらげものっています。
スープは薄味補頼みましたが、豚骨がなかなか濃厚です。ちょっととろみもあります。
醤油は薄味にしたのでやや控えめ。程よい塩加減でした。
麺は、太麺のちぢれ系。家系の麺よりも太く、縮れ具合も家系の麺とは、一線を画しています。もちもちっとした麺です。
この太い麺と濃厚な豚骨も相性がよくて、なかなか絡んできます。
家系のようで家系でないってかんじてす。
お店の方も元気が良くて、ご丁寧なのもいいですね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

とうっちゃさん、おはようございます。
ここは場所的にはちょっと不便なエリアですが、ラーメン自体はなかなか美味いですよね。
ここのキャベツは茹で加減もちょうど良く感じました。
チャーシューだけが微妙かな・・・。麺やスープはいいだけにちょっと惜しいです。

ぬこ@横浜 | 2010年7月12日 08:29

ぬこさんこんばんわ。
ちょっと不便ですが、駐車場があるのはうれしいです。
家系のようで家系でない微妙なところが新鮮でした。
おっしゃるとおりチャーシューはぱっとしませんでしたね

とうっちゃ | 2010年7月14日 22:09