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2012/12/30 13時ころ。先客6名8席しかない小さなお店です。ラーメンとつけ麺の2本立て。量は幕内、小結、関脇・・・となっています元相撲取りのご主人のようです。10分ほどで配膳されました。なんか見た目は良くありません。スープはとても濃厚なスープ。天下一品のようなどろどろ系です。臭みもなく、塩加減も程よいとおもいました。ちょっと後味が残りますが、それほど気にならない程度です。麺は、くり山の麺をお使いのようです。中太のストレート麺でもっちりとしていますこちらも私の好みです。どろどろのスープにストレートのもっちり麺の相性はなかなか良かったと思います。具材はちょっと特徴があります。ノーマルはチャーシューはなく、散りつくねと豚バラ肉。ちゃんこを意識しているのですかね。なかなか、面白いラーメンでしたが、お味もなかなか。麺バカも蒲田に移転で、近所にお気に入りのお店が消えた後においしいお店ができてうれしい限りです。また行きたくなりました。
とうっちゃ
jim
8席しかない小さなお店です。
ラーメンとつけ麺の2本立て。量は幕内、小結、関脇・・・となっています
元相撲取りのご主人のようです。
10分ほどで配膳されました。なんか見た目は良くありません。
スープはとても濃厚なスープ。天下一品のようなどろどろ系です。
臭みもなく、塩加減も程よいとおもいました。ちょっと後味が残りますが、それほど気にならない程度です。
麺は、くり山の麺をお使いのようです。中太のストレート麺でもっちりとしています
こちらも私の好みです。
どろどろのスープにストレートのもっちり麺の相性はなかなか良かったと思います。
具材はちょっと特徴があります。ノーマルはチャーシューはなく、散りつくねと豚バラ肉。
ちゃんこを意識しているのですかね。
なかなか、面白いラーメンでしたが、お味もなかなか。
麺バカも蒲田に移転で、近所にお気に入りのお店が消えた後においしいお店ができてうれしい限りです。また行きたくなりました。