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60点
味玉子入りラーメン[その他/醤油]
創始麺屋武蔵（東京都新宿区）ｵｲﾅﾘｻｰﾝω

5〜6年ぶりに食べてみました。
昔これを食べた時は魚介系のダシを使用したラーメンが少なかったので意外性を感じました。しかし今やそのようなお店はいくらでもありますので、やはり久々の麺屋武蔵は特別な感動はありませんでした。

麺の湯切りの派手なムーブと合いの手は並んでいるお客さんへのパフォーマンスとしての意味合いが強いのかな?

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