席数は多いものの、とにかく出てくるまでに時間がかかるお店です。ロットは4人分くらい。麺が茹で上がってから並盛りか大か聞いていたので、作りはわりとザックリな感じ。席は空いているのですぐ座れましたが、先客6名で50分ほど待ちました。

実食。にんにく入れますか、と聞かれるでもなく、「ほいっ！」と掛け声とともにコールを促されました。ここのコールは唐辛子の量も申告するらしいので、「にんにく、からし少なめ」でお願いいたしました。

色々と思うところがあったのですが、出てきたらーめんを見て、細かいことはどうでもよくなりました。ヤサイはクタッているし、スープも二郎風という感じで、濃度が若干足りない気もして、ちょっとイマイチのように感じられたのですが、なにはともあれ、麺が良かった。ボソボソした感じのストレート太麺。茹で上げはやわすきない感じのぎりぎりのところ。それにしても、この麺は好みだったなぁ。

量はそれほど多くないですが、ＣＰがいいので特別に不満はなかった。それにこの麺なら大にしても良かったと思いました。ぶたは、赤みと脂が交互にさしている。いわゆる二郎のブタというよりは、わりとチャーシューしている感じ。よくよく味わえば、全体的に食べやすく、それでいて、麺のよさは感じられ、おいしくいただけました。ごちそーさまでした。