7/13(金)20時台訪問。先客4名、後客1名。

涼しかったので、久々に自転車で少し遠出しました。
電車ではアクセスの良くない場所にあるこちらへ。

今日の天気だと空調を気にする必要は無いですね。
店員は、店主とバイトの可愛い子の2人。
油そばも評判のようですが、気温が低かったのでラーメンで。
表題の品を頂きました。

これは背脂チャッチャ系と言っていいんでしょうか。
背脂の浮いてる豚骨醤油。
早い話が、江川亭や野方ホープのようなラーメンです。
それをもう少し濃厚にした感じ。

乳化していますが、さらっとしたスープ。
見た目こってり系ですが、実際はそうでもなく、軽い豚骨の風味で食べやすい味です。
少し甘め。味は濃いめ。化調度はそれなりにあり。
出汁に深みなどは無く、平坦な味わいですが、この系統としては美味しい方だと思います。

麺は中細のストレート。よれっとした麺。
柔らかめでコシはあんまり無いです。無難なタイプ。
チャーシューは味濃い目。まあまあ美味しい。
味玉は半熟。これも味濃い目。
ついでに頼んだチャーシュー丼は普通の味です。やはり味濃い目。
こちらの店は、全体的に味が濃い感じ。

このタイプのラーメンは久々に頂きました。
流行りの味ではありませんが、それなりに美味しいと思います。