7月訪問。
旅行で大阪へ行ったときのことです。
関西空港からそれほど遠くないし、和歌山ラーメンを食べたいと思いつき道を外れてこちらへ。
旅行バッグを抱え、最寄駅から国道をてくてく歩きます。

20分くらいでしょうか。一直線なので迷うこともなく到着。10時45分頃。
既に数人が列を作っています。パッと見、恐らく常連の方ばかりの様子。
程なくしてまだ開店の11時になっていませんが、店が開きました。
田舎のラーメン屋にしては珍しく、店内に券売機が設置されていて食券制。
座席は座敷とテーブル。テーブルは会議室用のような細長いやつに相席で狭いです。
私は1人だった為、券を買いテーブルの方に腰掛けました。

店の奥にある厨房から奥さんがラーメンを運んできてくれます。
小さめの丼でスープもやや少量。名店、こうかいぼうを思い起こさせるルックス。
茶濁したスープは、濃厚な豚骨。関東でも余裕で通用する濃度。
それに負けないくらい醤油カエシがきいてます。
豚骨は臭みは無く、重厚ながらしつこくない。醤油のコクも相まってぐいぐいいけます。
何ともバランスの良い仕上がりのスープ。

麺は中細ストレート。麺肌のしなやかさと、パツパツの歯応えが良い。
喉越し、麺の風味とも素晴らしいもの。
茹で加減も絶妙で、本当によく考えられてると思います。量は少なめ。
チャーシューがこれまた逸品で、肉感ありジューシーで味付けも程良い。
これは肉増しがいいですね～。

量が少ないこともあり、あっという間に完飲完食。
化学調味料っぽい後味も無く食後感はスッキリ。
飲み干した後の丼には黒っぽい骨粉が大量に沈んでいました。
素晴らしいラーメンなので、ぜひ麺ダブルをおすすめしたいところ。
麺量を増やすとチャーシューの量も増えるみたいです。

この後、井出商店、○高中華そばでも食べましたが、味はうらしまさん圧勝です。
まあ、歴史を味わうという意味では、別の店も行けて良かったんですけど。