坦々麺と餃子セット（12:00～17:00限定）550円。
中国出身のシェフが作る本格中華料理をお手頃価格で食べられる唐庄酒家。
リーズナブルなランチタイムサービスの坦々麺があると聞いていたので訪問してみた。
坦々麺といえばとんとん39屋 新庄店、とんとん 工大店で坦々麺全体の印象が悪化しているので、ここらで名誉挽回しておきたい。
スープは芝麻醤が香ばしくて、旨味があって辛さは控えめなスープ。既製品のような旨味を多少感じるものの、辛さより旨味を重視したスープは好感が持てる。飲み干して肉味噌を回収することも可能な美味しさ。
麺は中太の角ばった断面の縮れ麺。中華料理店のラーメンらしからぬ形状とかための仕上がりでとてもスープにあっている。
具材は肉味噌、もやし、ほうれん草、ねぎ。ほうれん草ともやしは茹でてあり辛さの中和剤的な存在。
ちなみにセットとして、手作りの焼き餃子が4つと別皿でザーサイも付いていた。
550円以上の価値があるセット内容でコストパフォーマンスは合格点。セットのラーメンだがらーめん神龍のようにあからさまに通常のラーメンより小さいことはないので十分満足できる。しかし通常メニューのタンタン麺（※カタカナ表記）が全く同じ構成だとしたら、そちらを頼むと損した気分になるかもしれない。
今回のリサーチで高いクオリティが確認できたので次回は食べ放題を利用してみたい。