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4年前に閉店した山彦がつけ麺専門店として2010年7月20日に夏季限定オープン！とのチラシが入っていたのでオープンの今日早速行って来ました。メニューはつけ麺のみ800円、今日明日はオープン記念500円です。スープは塩味でふんわりかき卵が入って、ちょい酢ですっきりしてるけど鳥のコラーゲンはたっぷりな味わいです。トッピングの胸肉はツルンとしているので片栗粉をまぶして湯通ししている（多分）のが4つ、ピリカラのモヤシが乗っていました。味はスープのみだととっても美味しいけど、麺を入れるとちょっと物足りない気もするかな。でも化学調味料に頼らない自然の美味しさで、スープ全部飲み干しました。
joe
ターポン
mathu@
トチ
スープは塩味でふんわりかき卵が入って、ちょい酢ですっきりしてるけど鳥のコラーゲンはたっぷりな味わいです。トッピングの胸肉はツルンとしているので片栗粉をまぶして湯通ししている（多分）のが4つ、ピリカラのモヤシが乗っていました。味はスープのみだととっても美味しいけど、麺を入れるとちょっと物足りない気もするかな。でも化学調味料に頼らない自然の美味しさで、スープ全部飲み干しました。