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95点
つけ麺[つけ麺/その他]
横浜らーめん 笑の家（東京都港区）ヨッシー

はじめてつけ麺をオーダー致しました。既に１０年前から夏の定番らしいそうです、
麺は酒井の太麺ですが氷水で冷やすとまた違った味わいになった感じです。
タレは表現が難しいので一度ご賞味ください。全体的にはこのレベルの物を１０年まえから提供しているという事はスンゴイと思いました。今流行の魚介豚骨とは全く違う出来栄えです。次は熱盛りに挑戦します。

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