匠とんコク麺700円。画像は大盛で800円。
株式会社秀穂'が全国にフランチャイズ展開するラーメンチェーン店。この店が入居している「不動寺パーキングエリア上り」は国道304号線から職員駐車場を兼ねたロードパークというか休憩スペースにアクセスできるので、高速道路に乗らなくても朝7時から営業している「ニューとん太」のラーメンや「雪うさぎ」のうどん・そばを利用することができるので価値がある。
ニューとん太のイメージはなぜかとんこつなので、今回は匠とんコク麺の食券を購入。100円追加で大盛券も買っちゃう。
スープはにんにくと固体・液体の脂がこってり感を主張するとんこつスープ。初期投入されたにんにくは粗みじん切りで存在感アリアリ。とんこつの臭みは全く感じず、同様に深みもほとんど無いマイルドで甘いとんこつ。
麺はやや太め、ゆるやかなウェーブ麺。つるつるした滑らかな舌触りが面白い。かたさは普通。
具材はチャーシュー1枚、のり1枚、きくらげ、メンマ、ねぎ。高速道路のとんこつラーメンにきくらげが入ってるだけで十分合格点だろう。ねぎは受け取りカウンターで入れ放題になっているので、ねぎフリークにはたまらないだろう。
パーキングエアリアにしては美味しいラーメンだと思う。とはいえ価格相応の満足感が得られるかは微妙だ。