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「手打ラーメン」@美代志食堂の写真いつもスルーしていた・・・初訪問です。

土曜日14時過ぎ先客3。
「手打」とそうじゃないラーメンがあるので、50円増しで手打にしました。
手打ラーメン650円、5分程度。

スープは煮干しの生臭い感じ?・・というか、何かクセがあります。これは好みが分かれるかも知れません。
細かいこと気にしなければ、ストレートな醤油。ウマーや塩気は控え目です。
チャーシューは一枚ボソ系
50円増しの手打ち麺、モチ系でなかなか良いです。単純に平麺な手打「風」を想定していましたので。
他ほうれん草、メンマ等・・・

「手打」、なかなかどうして、食わせる麺でした。
全体的には、あっさり醤油好きであれば十分頂ける品。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

団長殿。毎度開拓乙カレーでございます。
これって何系ですかね?煮干がはいるようなので白河系ではないようですが

土建屋@まさ | 2010年8月4日 20:14

いやいや、私が煮干と感じたからって
煮干とは限りません。バカ舌なんですからほんとに。

| 2010年8月4日 21:10