今日も一人でラーメン行脚。
朝から急に青葉が食べたいと思い、
一番家から近いこちらを選んだ。

17:20入店。
外にある券売機で食券を購入し、
特製中華そばを注文。
ここのカウンターは広くて圧迫感が無い。

さて、ラーメンは5分で出てきた。
麺はしなやかな中細麺。茹で加減が少し柔らかいかな?
と思ったが気になるほどではなく、味は良い。
スープともよく絡んでいたので、十分合格点が出せる。

スープはそれぞれの素材の味が出ていて、バランスも大変良く、
飲んだ後味でそれがよくわかる。豚骨と魚介の両方が
うまく融合していて、本当にバランスが良いというのは、
こういうスープなのだと実感出来た。
やけに今日は美味しく感じるので、スープを全て飲みきってしまった。

具のチャーシューは厚めで食感も柔らかく、味も非のうちどころが無い。
その他、長めに切られたメンマ、海苔、味玉が入っていて、
特に味玉はほんのり甘味が感じられ、味も硬さも絶品。

総合的に今まで食べた青葉の支店の中では一番良かったかもしれない。
行列が無いので、本店に無理して行かなくても、
こちらで食べる方が良いのでは?とも思ってしまう。