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8/4 夜 Ⅰ

いつか本店に行きたいと思っていたのだが近くの吉祥寺にオープンした知り行ってきた。
ネームバリューのあるお店の新規開店なのでさぞかし混んでるかと思ったら空席があった。

店はお洒落。
ラーメンより「ケーキとコーヒーくださ~い」って感じ。
女の子ウケしそう。

店員さんは多いのだがまだ慣れていない様子。
店に入ったのだが声も掛けられずほったらかし。
しばらく「いらっしゃいませ」も「こちらへどうぞ」も無し。
店員さんの目には入ってるはずなんだけどなぁ。悲しい。
「水くださーい」「注文お願いしまーす」という声があちこちで聞こえるのだが何故か店員さんは何度も呼ばないと来てくれない。
どの店員さんも自分の仕事でいっぱいいっぱい。
オペーレーションガタガタ。
まぁしばらくすれば落ち着くでしょう。

チャーシュー麺(醤油)を注文。
銀のトレーに乗った洒落た器で登場。

細麺。
細いけどこしがあって美味しい。

炙りチャーシューは3枚。
脂身が少ないチャーシューは軽く炙ってあって美味しい。

スープはあっさり醤油。
塩分抑え目で好きなタイプだが何か心に残らない味。
バランスは良いが今一つこの店ならではというインパクトが無い。
それとスープにわずかな苦みを感じた。
魚介の苦みかな?

似た系統のラーメンではお洒落じゃないけどラーメン専門 くぼ田の方が好きだな。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おこんばんわ。

ラーメン専門 くぼ田

たのしみです! !(^^)!

たっくん | 2010年8月5日 23:27

毎度~

吉祥寺に出来たんか~
たぶん、千葉に出来ても1度しか行かんやろな~w

そりゃ、くぼ田のんがええよな~w

アカンな~同好会 | 2010年8月5日 23:31

こんばんは~

オペ酷いですねぇ。
まぁ、新店ということで、大目に見るべきなんですかね?
うん、分かりました。
くぼ田に行きますw(何気に未訪w)

corey(活動終了) | 2010年8月5日 23:34

こんばんはー

中村屋って天空落としとかって
湯切りする人のとこかな?

小林ひとみ | 2010年8月6日 04:07

おはようございます。
昨日、吉祥寺に行きましてこちらか楽々か迷ったのですwww
結局……ワタクシはどっちに行ったでしょ??
まだまだ落ち着いていないようですね。この近辺は激戦区ですので、ちょっとの評判がコワイ事になりかねませんね。
良妻?と行ってみます、近いうちに!

はち ~減量中~ | 2010年8月6日 07:05

KMです。
吉祥寺にできたのですね。

当時はすばらしいバランスで高評価だったですね。
画期的なセンスだったようです。

腕がよくバランスが取れ過ぎているのではないでしょうか。

美味いかそうでないかは、常にどんなラーメンでも
紙一重ではないでしょうか。
ラーメンはなかなか難しい料理ですね。
すべての人間を満たすことは出来ないようです。
自分の求める味が皆違うからでしょうか。
だから星の数ほどあるラーメン屋さんがやっていけるのですね。

日本で一番人気のラーメンも、世界規模では
どうなるのでしょうか?
興味があります。

KM | 2010年8月6日 08:34

こんにちわ~♪

 吉祥寺にオープンしたんですか~
 かなりの激戦区なのに大丈夫なんでしょうか?
 お店はお洒落でも味はそうでも無さそうですね・・・
 ちょっと様子を見た方が良さそうですね。

voice50 | 2010年8月6日 12:28

こんにちは!
開店初日は、水をこぼしたらすぐに店員が拭きに来てくれるくらい
接客が良かったのですが…
中村店主がいるときだけ、ちゃんと仕事するのでは困りますよね。
チャーシューの焦げた味がするので、
チャーシュー麺にすると、さらに強調されて微妙かもしれませんね。

魔太郎 | 2010年8月6日 18:26