Item: 大喜 大島店
Rating: 79
Author: わた

79点

わた

1月3日訪問。今日から営業だからか満席。
ここは元祖富山ブラックで有名な大喜の支店。
チャーシュー麺(小)(600円)を味薄目で注文。普通に頼む時はライスを注文しないとしょっぱくて食べられたものでないです。普通に頼んでいる人の血圧が心配。味は薄目で頼んだが、メンマはかなりしょっぱい。スープは豚と鶏から採っていると思われるが、しょっぱさが勝っていてよくわからない。
麺は太麺ストレートで硬さも丁度いいが、時間が経つにつれてスープを吸ってしょっぱくなる。具は手で切ったと思われるチャーシューにしょっぱいメンマ、ぶつ切りのネギにご丁寧にも大粒のブラックペッパー。
これらをかき混ぜて食べるが、何故だかはまってしまう。人に勧めるのは躊躇するが、しばらくするとまた食べたくなる中毒性のあるラーメン。