レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
一昨日夜食、値段失念、すみません。赤羽駅からなかなかよいアクセスにも関わらず、今までノーチェックでした。最近なかなかよいとんこつスープを出すらしい噂を聞き、訪問。着麺してスープにまず驚き。これとんこつ？赤味噌のどてなべのような赤褐色にかなりの粘度、麺もそまる勢い。ところがよくみると、細かな背油らしきものが浮いており、味わってみると確かにとんこつベースであることが分かる。色から味噌仕立てを想像したが、それほどでもない。とんこつの方のインパクトが強いからかもしれない。中太麺は粘度の強いスープによく絡み、視覚的にも褐色に染まるのが分かる。メンマの歯ごたえもかなり独特。独創性から高評価です。若干わかりにくいが、駅からのアクセスもよく、鉄ラーにはうれしい。赤羽伊藤に食傷気味だったため、新たな発見でした。ごちそうさまでした、またきます。
うさおどの
ﾌﾟﾘﾃｨ
侃々諤々
マサキング
汐留次郎
ラーメントミー
一昨日夜食、値段失念、すみません。
赤羽駅からなかなかよいアクセスにも関わらず、今までノーチェックでした。
最近なかなかよいとんこつスープを出すらしい噂を聞き、訪問。
着麺してスープにまず驚き。これとんこつ？
赤味噌のどてなべのような赤褐色にかなりの粘度、麺もそまる勢い。
ところがよくみると、細かな背油らしきものが浮いており、味わってみると確かにとんこつベースであることが分かる。
色から味噌仕立てを想像したが、それほどでもない。
とんこつの方のインパクトが強いからかもしれない。
中太麺は粘度の強いスープによく絡み、視覚的にも褐色に染まるのが分かる。
メンマの歯ごたえもかなり独特。
独創性から高評価です。
若干わかりにくいが、駅からのアクセスもよく、鉄ラーにはうれしい。
赤羽伊藤に食傷気味だったため、新たな発見でした。
ごちそうさまでした、またきます。