8/18(水)20時台訪問。先客1名、後客3名。

高円寺のラーメン横丁へ行ってみたら、くるり、TETSUには並びが。
大喜は先に本店へ行きたいのでスルー。
中本にはあまり興味が湧かないし･･･。
結局、しばらく歩いてこちらへ。
間違えて1本奥の大通りを歩いてて、30分以上かかってしまいました。
方向音痴でどうしようもないです･･･。

やっと到着。特に豚骨の臭いはありません。無愛想な店員が1人。
店内は狭く、ドアを開け放しにしてあるように、空調は不十分ですが、
クーラーの風が当たる席を確保できました。

玉子ラーメン、ばりかたで頼みました。
真っ当な博多長浜豚骨ラーメンです。
豚骨濃度はやや低めか。中の下ほど。臭みはほぼ無し。
脂は多めでこってり。さっぱりしているラーメンではありません。
タレはややしょっぱめ。

麺は低加水の極細。
ストレートですが、ピンと真っ直ぐではなく、ややよれ。
ばりかたで頼みましたが、やや柔らかめ。
ボソボソしていて、コシはあんまり無いです。
味は十分に美味しいと思います。

玉子は硬茹で。味は付いています。
わざわざトッピングするほどのものではないかもしれません。
チャーシューは非常に薄いですが、脂身とろとろで美味しい。
きくらげは入ってないんですね。ネギだけ。

替え玉、なまで頼みました。
ばりかたの上がなま。ハリガネはありません。
ばりかたとそんなに変わらないかな。
やはり、粉っぽくコシはありません。麺そのものが柔らかいんですね。
替え玉をすると、スープはしょっぱいだけで、旨みがありません。

スープはちゃんと豚骨で出汁を取っている分、チェーン店より良いかなというレベル。
脂っぽくてぼやけた味なので、あまり好みではありません。
期待が高かったのでちょっと残念･･･。
麺はコシはありませんが、味は美味しかったです。