まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
こちらは、私的には家系よりも和風が好きなんです。
こんな限定が出てるんですね～。
冷やしにすると、魚介ダシが消えちゃうけどさすがによく出ているみたいで。
それから、具がドンブリからはみ出てるじゃないですか。
具が暴れるわけですよ。
もなもな | 2010年8月25日 14:58こんにちわっ！
家系のお店で冷やしとは珍しいですね～
具材のワカメだけはダメ～～～
此方のスープは美味しかったので、次回は塩かつけ麺にしようと思ってます。
voice50 | 2010年8月25日 15:12こんにちは～
そばにトロロは何度も聞いた事ありますが
らーめんには初のような気がします
辛味の中和に役立ったようですね～
意外とツルン！と食べられて気にならないのかもしれませんね＾＾
さっし | 2010年8月25日 17:50 こんにちは まるまるさん
昔、冷やし中華よく食べましたが、最近はほとんど食べ無いですね・・・ちなみにＧ家内チビ1.2共に所謂、昔の冷やし中華大好物で、夏の食卓に（ランチ）カナリの頻度で登場します。
冷やし中華・・・食べたくなって来ました（すみません・・・完全レヴュー外です・・・）。
ゴロータ | 2010年8月25日 17:57こんばんはー。
確かに家系で冷やしは珍しいですがそれ以前に何とも個性的なビジュアルですねー。
こういう意欲的な一杯はとても魅力的に映ります。
いつかコチラにも伺わねば！
☠秋☠ | 2010年8月25日 18:31こんばんは。
暑い時は冷たいものが良いですね。
それがスタミナとあれ尚良いですよね～。
辛いものととろろ、相殺しちゃったのがもったいないなぁと思いました。
ぷちおやぢ | 2010年8月25日 23:54いいですねー。
ピリッと辛い冷やし、とろろやカツオもしっかり効かせ、
辛いだけじゃないぞー！
って割には得点が伸び悩んでる気がするけど、
そんなところが冷やしの難しいところかな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年8月26日 01:20
今日も暑い(ι´О`ゞ)
なので、冷やしを求め旅。
所沢の伝家さんに来ましたよ。
2010-8/25(水)12:30待ち無し再訪
限定スタミナ冷やし700円をポチ。
ご対麺〜♪
褐色で透明なスープにはラー油の赤いのがて点々と浮かんでます。ｶﾗｿｰ
そして赤い豆板醤の”タレ”が塗ってあるチャーシュー。ｶﾗｿｰ
そしてそして、ピリ辛モヤシもある・・。ｶﾗｿｰ
そして
唯一辛くなさそーなのがとろろ。ｴｴ！ﾄﾛﾛ？
ではスープからずずｚ・・。
カツヲ出汁メインで和風なスッキリした味わいです。
薄いけど、ちゃんと味わいのある醤油味。
最初とろろを溶かないで食べると豆板醤やピリ辛モヤシのせいで結構辛いですが、
後半とろろを混ぜて頂くと、中和された感じで頂けます。
麺は太麺。
プリッとした食感で美味しい。
つけ麺と同じものかな？
具は
ピリ辛モヤシ、わかめ、海苔の上のとろろ、豆板醤の乗ったチャーシュー海苔の上のとろろ。
あと、水菜は長くて食べづらい、7ｃｍ～10ｃｍもあるんだもん。
食べる時に暴れちゃって、ワイシャツにラー油の粗相をしちゃいました。
ごちそうさま。
家系のコチラですが、スッキリとした和風な味わいの”冷やし”を堪能いたしました。
つけ麺も美味しそうだったので
次はそれかな？