豆乳仕立ての辛口冷やし担々麺819円。
皆さんご存知の株式会社ゼンショーグループのココスジャパン（COCO'S JAPAN）が全国に営業展開するファミリーレストラン。何を食べるか迷った時、ドリンクバーを使って会話をしながら長居したい時等にすごい重宝する。何気なく入ってみたら2010年の夏のフェアメニューとしてラーメンメニューが2種類あったので食してみることにした。私の変態的な本能が、冷やしゴマだれよりも豆乳仕立てをオーダーしろと脳内で囁く。辛さレベル3のメニューだがココスの辛さレベルはイージーなので問題ないだろう。
スープは豆乳ベースの冷製担々スープ。ゴマの香りとラー油の辛さで豆乳の短所である臭みは全く感じない。しかし豆乳由来のまろやかなコクと旨味は十分に発揮され、ゴマと相まって深い味わい。ラー油が思った以上に効いていて後味をキリッと引き締める。辛さレベル3は侮れない。
麺は平打ちのややちぢれ麺。「食感にこだわった、コシのあるオリジナルの中華麺」とのお品書きの注釈どおり、冷たく締められてしっかいとしたコシがある。ただし麺量が物足りない上に大盛対応はできないことはマイナス材料。
具材は鶏肉と豚肉のブレンド肉味噌、ベビーリーフ、白髪ねぎ。ベビーリーフはラーメンの具材としては初体験だが、爽やかなサラダ感覚で悪くない。
冷たさと辛さで暑さに打ち勝つ食欲を喚起する一品。ただし麺・スープ・具材とも量が心もとなく、このメニューだけで誰もが一食分の満足感を得られるかどうかは微妙。