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コメント
こんばんは。ここで食べていると、味噌の注文が結構入る事に気付くと思います。
人気メニューなのでしょうが、ん～んっ、中々その旨さを理解できない未熟もんの私です（恥汗。
ご指摘の通り、もっとメリハリがあったら良いのに、と思います。
メリー・マン | 2010年9月6日 21:27毎度です～
やっぱここの味噌はちょっとキビシーですよねｗ
鶏がら香るシンプルな出汁の白河系の弱点とも言えますが。
土建屋＠まさ | 2010年9月7日 19:13お二方こんばんは。いつもコメントありがとうございます。
白河風味の味噌ってことで、こうなるのかと。
一般的に、栃木は塩気が強いとされているようですが、
あっさり優しい味も結構多い気がして、この味噌もその流れかな、と思ったりします。
は | 2010年9月8日 20:02
なんだか、味噌がこの晩夏のお気に入りです。
木曜日13時、7割程度の入り。この店では初めてオーダーする味噌ラーメン650円。
ちょっと辛いということですが、どんなもんかな？
5分位で供された。
スープがかなり赤い。しかし色から想像するほど辛くありません。
モヤシは固く、量多い。この店の麺をもってしても、ちょっと邪魔。
おろしニンニクがその上に。溶かしてみましたがあまり効きません。
麺は相変わらずの強さ。
辛い方に持っていくなら、もっと辛さとか、ニンニクとか、化調とかが強いほうがわかりやすくて個人的には好きです。
その点で、この品はチェーン店の旨い味噌ラーメンに僅かに及びません。