休日のこの日、午前中に出掛けた帰り、国道16号線の相模原警察署並びに新規開店しているこちらを発見。関西の京都ラーメンチェーン店であることと、関東にはまだ数店しか出店していないことは知っていましたが、京都ラーメン自体食べたことがありません。同じ京都ラーメンの来来亭（相武台）も行こうと思いながら未訪でした。で、夕方こっそりと自宅を抜け出して、16時半くらいにこちらを初訪問。

9月1日に開店したばかりで、中途半端な時間にもかかわらず店内はほぼ満席、カウンターに数席の空きがあるのみ。食券機はなく後精算のようです。元気の良い男性店員さんに促されてカウンターに着席。基本メニューである標記を注文すると、麺の硬さ・ネギと背脂の量に一味唐辛子の有無を訊かれたので、この日は全て標準で。。

オーダーが溜まっていたようですが、5～6分で我が一杯が配膳。背脂がたっぷり浮いた醤油スープに中細麺、トッピングにはチャーシュー2枚、メンマに青味の小口ネギ。スープと丼の縁にもこびりついた背脂からは、ギトギトと脂ぎった一杯を予感させます。

初の京都ラーメン、まず背脂醤油と銘打ったそのスープからいただきます。鶏ガラベースのスープのようですが、出汁感はやや薄めなあっさりした感じで、動物系というよりも乾物系のような旨みの方を感じます。カエシは甘味の強いものを合わせているようです。
結構な量の背脂が投入されていますが、見た目ほどのこってり感はなく、むしろあっさりとした後味です。

麺は加水の低めな中細ストレート麺、ポクポクとした食感。チャーシューはロース肉の薄切りのものが2枚、程よい味付けですがボリューム的にはちょっと寂しい感じです。ネギは九条ネギなのでしょうか、青味の小口ネギを使っています。メンマはあまり印象に残っていません。

総じて、背脂が売りの一杯の割には、あっさりとした醤油ラーメンという印象。スープもあるいはまだ安定していなかったか・・またカエシの甘みも強くやや違和感がありましたが、それなりに楽しめた一杯でした。

卓上には、ニンニク・ヤンニョンジャン・BP・醤油・酢・餃子のタレ・ラー油などのアイテム、食べ放題のたくあんも容器に入って置かれています。
元気で好感の持てる接客、小あがり席もあって、家族連れや子供連れのお客さんを強く意識したファミリー向けのチェーン店という印象でした。少し時間を置いてスープ・オペレーションが安定したころに、今度は家族で食べに来ます。
ごちそうさまでした。