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超有名本店、初訪問です。家から自転車で25分ほど…だったとは(笑)先客4名、後客5名。5〜6分ほどで到着。では麺からいただきます。噛んだときの香りが芳醇なやや硬めの細麺。スープもよく絡んでます。スープには砕いたニンニクチップと微量の唐辛子を効かせた魚介ダシメインの醤油味。このスパイスが嗅覚アップの効果もしているのでしょう、麺もスープもホントいい香りです。醤油は濃口との事ですが味はとても調度良いです。チャーシューは厚く切られたものが1枚と1ブロック。食べ応え大有りですね！柔らかさ、味ともに絶妙です。他の具は、程よい茹で加減のほうれん草、海苔、ナルト、細切りメンマ、刻みネギ。お～いしい♪やはり有名店だけあると思います。このスタイル、ペペロンチーノからヒントを得てるんでしょうか。薄口醤油、塩も是非食べてみたいですね。
ターポンさん こんばんは！ こちらに自転車で行ったんですか？いいですねー！ ずいぶん前に行ったきりで、ご無沙汰です。久しぶりに行きたくなりました。
ヨコべーさんこんばんは☆ ありがとうございますっ 暑さも少し引いてきたのでセンター方面にも自転車で足を延ばしてみました。行きは緩い登り坂なので汗かいてしまいますが、帰りは爽快ですね！ 行く途中、ラーメン しらいし、近藤家 本店、老麺魂と有名店揃いで心が揺らぎました(笑)
ターポン
ラーメンは完全食
negiraamen
川崎のタッツー
eddie
DMAX
90点
80点
83点
82点
76点
先客4名、後客5名。5〜6分ほどで到着。では麺からいただきます。
噛んだときの香りが芳醇なやや硬めの細麺。スープもよく絡んでます。
スープには砕いたニンニクチップと微量の唐辛子を効かせた魚介ダシメインの醤油味。このスパイスが嗅覚アップの効果もしているのでしょう、麺もスープもホントいい香りです。醤油は濃口との事ですが味はとても調度良いです。
チャーシューは厚く切られたものが1枚と1ブロック。食べ応え大有りですね！柔らかさ、味ともに絶妙です。
他の具は、程よい茹で加減のほうれん草、海苔、ナルト、細切りメンマ、刻みネギ。
お～いしい♪
やはり有名店だけあると思います。このスタイル、ペペロンチーノからヒントを得てるんでしょうか。
薄口醤油、塩も是非食べてみたいですね。